Ekologiczny ogród jadalny
Kawałek ziemi, który sam Cię wyżywi. Naturalnie, zdrowo, ekologicznie i bez wielkiego areału. Kurs jest dostępny dla każdego jako wolny słuchacz, a dla naszych kursantów w cenie niższej o połowę.
O kursie
Prowadzone przez nas kwalifikacyjne Kursy Zawodowe ROL.04 i ROL.10 są typowo rolnicze. Ekologiczny ogród jadalny to zupełnie inny kierunek. Możesz potraktować go jako hobby, sposób na własną spiżarnię pełną zdrowia albo pierwszy krok w stronę dodatkowej, ogrodniczej działalności obok gospodarstwa rolnego.
Program prowadzą Bogdan i Kamila Kasperscy, twórcy Anielskich Ogrodów. To miejsce, które zbudowali na słabej, piaszczystej ziemi, w duchu permakultury. Dzielą się wiedzą, która sprawdziła się u nich w praktyce, nie teoriami z podręcznika.
Nie musisz mieć hektarów. Wystarczy przydomowy skrawek ziemi, żeby nauczyć się, jak sprawić, żeby rosła na nim zdrowa żywność. Wybierz ogród bez sztucznych nawozów, w zgodzie z naturalnym rytmem pór roku, a jednak rodzący tak obficie, że może stać się istotnym źródłem pożywienia dla całej rodziny.
Cena i organizacja
- Cena kursu: 1 800 zł. W pakiecie z kursem KKZ płacisz 50% mniej, czyli 900 zł.
- Czas trwania: 33 cotygodniowe spotkania, plus stały dostęp do archiwum nagrań.
- Forma: w całości online.
Jak wyglądają zajęcia
- Wykłady prowadzone są online, na żywo, w niedziele o 20:00–21:00, z czasem na pytania po każdym spotkaniu.
- Po każdym spotkaniu jest czas na pytania do prowadzącego.
- Każdy wykład trafia do nagrań i wracasz do niego, kiedy chcesz.
- Masz też dostęp do materiałów PDF uzupełniających każdy temat.
- Uczestnicy kursu dostają zaproszenie na spotkanie stacjonarne w Anielskich Ogrodach wiosną 2026 (spotkanie jest darmowe).
Czego nauczysz się na kursie
Kwalifikacje ROL.04 i ROL.10 dają Ci uprawnienia rolnicze i wiedzę konieczną do prowadzenia gospodarstwa. Ten kurs uczy czegoś innego – jak samemu wyżywić siebie i rodzinę z niewielkiego kawałka ziemi, niezależnie od tego, czy prowadzisz już gospodarstwo, czy dopiero myślisz o własnym ogrodzie. Dowiesz się:
- Jak zamienić słabą glebę w żyzną. Budowanie warstwy urodzajnej ziemi od zera przez kompostowanie, ściółkowanie czy grządki podwyższone.
- Jak zaprojektować ogród, który faktycznie żywi. Planowanie przestrzeni tak, żeby uprawa i wypoczynek nie wykluczały się nawzajem.
- Jak wspierać bioróżnorodność. Traktowanie ogrodu jako małego ekosystemu, a nie tylko systemu grządek.
- Jak samodzielnie produkować nawozy. Kompost, gnojówki i inne naturalne sposoby na żyzną ziemię.
- Jak planować uprawy w czasie. Zmianowanie, poplony i przedplony, aby nie wyjałowić ziemi, ale też nie odłogować jej zbyt długo.
- Jak wykorzystać zwierzęta w ogrodzie. Kury, kaczki czy owady zapylające jako naturalny element systemu.
- Jak przechowywać i przetwarzać własne plony. Zastosowanie ducha zero waste, bez marnowania tego, co udało się wyhodować.
- Jak ograniczyć pracę fizyczną. Techniki uprawy, które oszczędzają Twój czas, ale też zdrowie
Program kursu
Wykład Temat
- Wykład 01 Ekologiczny ogród jadalny – czyli jaki?
- Wykład 02 Bioróżnorodność. Rośliny i zwierzęta.
- Wykład 03 Projektowanie ogrodu ekologicznego. Uprawa i wypoczynek
- Wykład 04 Woda i ściółkowanie. Słoma, zrębki, siano, świeże rośliny Eko.
- Wykład 05 Kompostowanie i gnojówki. Eko.
- Wykład 06 Ogród moją eko kwiaciarnią.
- Wykład 07 Gildie, alleopatia, agroleśnictwo, zmianowanie. Eko.
- Wykład 08 Poplony, śródplony i przedplony. Eko.
- Wykład 09 Grządki wyniesione i inne. Eko.
- Wykład 10 Grządki wyniesione obramowane. Eko.
- Wykład 11 Wały i górki permakulturowe, uprawa w balotach słomy Eko.
- Wykład 12 Narzędzia ręczne. Eko.
- Wykład 13 Narzędzia akumulatorowe i spalinowe. Eko.
- Wykład 14 Hortiterapia. Eko.
- Wykład 15 Edukacja w ogrodzie. Dzieci, młodzież i dorośli. Eko.
- Wykład 16 Ekologiczna uprawa pod osłonami i w pomieszczeniach.
- Wykład 17 Kury, kaczki, psy i koty w ogrodzie. Eko
- Wykład 18 Rzeżucha, sałata, szpinak, rzodkiewka, rzodkiew, rukola. Eko.
- Wykład 19 Por, seler, burak i boćwina. Eko.
- Wykład 20 Pomidor. Eko.
- Wykład 21 Papryka. Eko.
- Wykład 22 Kapusta, kalafior, brokuł, kalarepa. Eko.
- Wykład 23 Fasola, groch i bób. Eko.
- Wykład 24 Marchew, pietruszka, pasternak. Eko.
- Wykład 25 Cebula, cebula cukrowa i szczypiorek. Eko.
- Wykład 26 Słonecznik, czosnek, chrzan, koper. Eko.
- Wykład 27 Truskawka, poziomka, borówka, porzeczka i agrest. Eko.
- Wykład 28 Drzewa i krzewy owocowe. Eko.
- Wykład 29 Zioła i kwiaty jadalne. Eko.
- Wykład 30 Ogórek szklarniowy i gruntowy, bakłażan. Eko.
- Wykład 31 Dynia, cukinia, arbuz, melon i patison. Eko.
- Wykład 32 Ziemniak. Eko.
Prowadzący
Bogdan i Kamila Kasperscy, Anielskie Ogrody
Oni nie są teoretykami. Swoją wiedzę wypracowali osobiście, zamieniając słabą, piaszczystą ziemię w żywe, ekologiczne gospodarstwo. Od lat uczą innych, jak robić to samo: łączyć permakulturę z codzienną, praktyczną pracą w ogrodzie.
Dlaczego warto wybrać ten kurs
- To dobry pomysł na hobby. Jeśli chcesz mieć własne, zdrowe warzywa i zioła, niezależnie od tego, czym zajmujesz się zawodowo.
- Uprawiasz własnymi rękami zdrową żywność dla rodziny. Zarówno do bieżącego spożycia, jak i na przetwory, które zrobisz samodzielnie/sam, bez konserwantów i składników niewiadomego pochodzenia.
- Zyskujesz wiedzę o samowystarczalności. Przydatną niezależnie od tego, czy chodzi o duże gospodarstwo, czy mały ogród przy domu.
- To realna alternatywa lub dodatek do gospodarstwa. Możliwość spróbowania czegoś innego niż typowa produkcja rolna, na mniejszą skalę i mniejszym nakładem pracy.
- Uczysz się od ludzi, którzy to faktycznie robią. Nie z teorii, tylko z własnego, doświadczenia, zbieranego przez wiele lat i ciągle poszerzanego o nowe trendy i technologie.
- Masz szansę zobaczyć wszystko na żywo. Zaproszenie na spotkanie stacjonarne w Anielskich Ogrodach pozwoli Ci przekonać się, że tak, naprawdę da się prowadzić taki ogród.
Patronat programu
Projekt prowadzony jest we współpracy z Anielskimi Ogrodami oraz ekspertami związanymi z uczelniami i instytucjami branżowymi. To miejsce spotkania praktyki z nauką i hobby ze sposobem na życie.
Zapisz się na kurs Ekologiczny ogród jadalny
Start: wraz z najbliższym kursem KKZ, w marcu 2027 roku.
32 wykłady i wiedza, której nie znajdziesz na typowych kursach dla rolników.
(lub zapisz się samodzielnie, jako uczestnik kursu specjalistycznego)
